För någon dag sedan så blev jag sugen på att baka paj.
Så jag tog det jag hade hemma.
Det blev en mördegsbotten.
Fyllde med vaniljkräm.
Nektariner och hallon.
Hade bara frysta hallon så jag blandade dom med lite
potatismjöl så det inte skulle bli så blött.
Mördeg:
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl ½ dl florsocker1 ägg ½ msk kallt vatten
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl ½ dl florsocker1 ägg ½ msk kallt vatten
1. Nyp ihop tärnat, kallt smör med vetemjöl och florsocker.
2. Tillsätt ägget och vattnet och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte.
3. Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
Jag skar även ut längder som jag la uppe på pajen.
Sen penlade jag degen med ägg och strödde på lite rå socker.
Sätt in pajen i ugnen på 175 grader. Kommer inte ihåg hur länge den var inne.
När den är gyllenbrun är den färdig.
