Frosting

Här kommer mina favorit recept på frostingar.

Tänkt på att inte ha ligt philadelphiaost,

den blir för rinning.

Cream cheese frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färskpressad citronsaft

100 g philadelphiaost

(smaksättning eller valfri hushållsfärg)

1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och pgiladelphiaost krämigt.

2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger eller behåll den vit.

3. Bred frostingen eller spritsa på cupcakesen och garnera.

White chocolate frosting

200 g vit choklad

200 g philadelphiaost

1. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad. Låt svalna något.

2. Rör i hop chokladen med philadelphiaosten.

Raspberry frosting

3 dl florsocker

150 g philadelphiaost

1 ½ dl färska hallon (eller frysta, som har tinat)

Färksa hallon till garnering

1. Rör florsocker och philadelphiaost krämigt.

2. Vänd försiktigt ner hallonen och bred frostingen på cupcakesen.

3. Garnera med färska hallon.

Chocolate frosting

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

½ dl kakao

100 g philadelphiaost

1 msk varmt kaffe

1. Rör smör, florsocker, vaniljsocer, kako och philadelphiaost krämigt.

Rör sist ner kaffet.

2. Bred eller spritsa frostingen på cupcakesen och garnera.

Peanut butter frosting

1 dl mjukt jordnötssmör

4 dl florsocker

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

150 g philadelphiaost

1 msk varmt kaffe

Saltade jordnötter till garnering.

1 Rör jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.

Tillsätt kaffet.

2. Bred frostingen på cupcaksen och garnera med jornötter.