Pizzabullar

Jag har fått dille på pizzabullar.

Så smidigt att ha med sig om man ska iväg eller

ha på rasten på jobbet.

Känns lite nyttigare än vanliga bullar.

Pizzabullar

ca 16 st

Grunddeg

50 g jäst

3 dl mjölk

3/4 dl avsvalnat smält smör

2 msk flytande honung

8-9 dl vetemjölspecial

1 tsk salt

1 ägg att pensla med

Fyllning

2 dl färdig tomatsås

200 g rökt skinka, eller stekt bacon

2 dl riven ost

2 msk torkad oregano

Gör så här:

1. Rör ut jästen i den kalla mjölken.

Tillsätt övriga ingredienser och knåda,

gärna i en maskin i ca 8 minuter.

Låt vila under duk i ca 15 minuter.

2. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje deghalva tunt ca 40x30 cm.

4. Bre tomatsås över degen. Lägg på skinkskivor,

strö över ost och oregano.

Rulla ihop degen till en rulle. Skär varje rulle i 8 skivor.

Lägg i bullformar och platta till lite.

Låt jäsa på plåt i ca 10 min.

5. Pensla med uppvispat ägg och strö över lite oregano.

Ställ in i ugnen i 12-15 minuter.